Un r\u00e9gime alimentaire propice \u00e0 la pratique du yoga et a l\u2019\u00e9volution spirituelle est appel\u00e9 \u00abr\u00e9gime yogique\u00bb. L’alimentation est en lien intime avec l’esprit. L’esprit est form\u00e9 de la partie la plus subtile de notre nourriture.
Le sage Uddalaka instruit son fils Svetaketu de la mani\u00e8re suivante: \u00ab\u00a0La nourriture, lorsqu’elle est consomm\u00e9e, devient triple, les particules grossi\u00e8res deviennent des excr\u00e9ments, les moyennes se transforment en muscles let les plus subtiles nourrissent l’esprit.\u00a0\u00bb
Vous trouverez encore dans le Chhandogya Upanishad: \u00ab\u00a0Par la purification de la nourriture, le sage devient pu dans sa nature et r\u00e9alise le Soi; par la r\u00e9alisation de la conscience, tous les liens et les attachements sont coup\u00e9s. \u00ab\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Le r\u00e9gime alimentaire est de trois types, \u00e0 savoir, le r\u00e9gime Sattvique, le r\u00e9gime Rajasique et le r\u00e9gime Tamasique. <\/p>\n\n\n\n
Le Seigneur Krishna dit \u00e0 Arjuna dans la Gita (XVII: 8-10): \u00ab\u00a0La nourriture qui leur est ch\u00e8re est triple. Ecoutez la distinction qui en est faite. Les aliments qui augmentent la vitalit\u00e9, l’\u00e9nergie, la vigueur, la sant\u00e9 et la joie et qui sont d\u00e9licieux, doux, substantiels et agr\u00e9ables sont chers aux purs. L\u2019homme passionn\u00e9 d\u00e9sire des aliments amers, aigres, sal\u00e9s, excessivement chauds, piquants, secs et br\u00fblants et qui produisent douleur, chagrin et maladie. La nourriture putride, pourrie et impure est ch\u00e8re aux Tamasiques. \u00ab\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n La nourriture est de quatre types. Il y a des liquides qui se boivent; les solides qui sont pulv\u00e9ris\u00e9s par les dents et mang\u00e9s; les semi-solides qui sont absorb\u00e9s en l\u00e9chant; et des aliments mous qui sont aval\u00e9s sans mastication. Tous les aliments doivent \u00eatre bien mastiqu\u00e9s dans la bouche. Alors seulement, ils peuvent \u00eatre facilement dig\u00e9r\u00e9s, facilement absorb\u00e9s et assimil\u00e9s dans le syst\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n Le r\u00e9gime alimentaire doit \u00eatre tel qu’il puisse maintenir l’efficacit\u00e9 physique et une bonne sant\u00e9. Le bien-\u00eatre de l’homme d\u00e9pend plus d’une nutrition parfaite que de toute autre chose. Diff\u00e9rentes sortes de maladies intestinales, une sensibilit\u00e9 accrue aux maladies infectieuses, un manque de vitalit\u00e9 et de r\u00e9sistance, le rachitisme, le scorbut, l\u2019an\u00e9mie, etc. sont tous dus \u00e0 une mauvaise alimentation. Il faut se rappeler que ce n\u2019est pas tant le climat, mais la nourriture qui joue un r\u00f4le essentiel dans la formation d\u2019un homme fort et en sant\u00e9 ou d\u2019un homme faible souffrant de nombreuses maladies. La science de la di\u00e9t\u00e9tique est essentielle pour tout homme qui souhaite conserver son efficacit\u00e9 physique et sa sant\u00e9. Il devrait pouvoir \u00e9tablir un r\u00e9gime alimentaire bon march\u00e9 et bien \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 partir de certains aliments. Alors seulement tous les membres de sa famille seront enthousiastes. Ce qu\u2019il faut, c\u2019est un r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9, mais pas riche. Une alimentation riche provoque des maladies du foie, des reins et du pancr\u00e9as. Un r\u00e9gime alimentaire bien \u00e9quilibr\u00e9 aide un homme \u00e0 grandir et \u00e0 accomplir beaucoup de travail, stabilise son poids et maintient l’efficacit\u00e9 et un niveau \u00e9lev\u00e9 de vigueur et de vitalit\u00e9. Un homme est ce qu’il mange. C’est un truisme en effet.<\/p>\n\n\n\n La nourriture apporte aux cellules l’\u00e9nergie n\u00e9cessaire au maintien du m\u00e9tabolisme du corps et a son renouvellement.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Un r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9 est un r\u00e9gime dans lequel les diff\u00e9rents constituants de l\u2019alimentation sont pr\u00e9sents dans des proportions appropri\u00e9es et permettent ainsi de maintenir le corps et l\u2019esprit en parfaite sant\u00e9 et harmonie. NB : Certains consid\u00e8rent le lait comme un produit animal, tandis que d’autres consid\u00e8rent l’\u0153uf comme acceptable dans le cadre d\u2019une r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien. Tous ces gens sont dans l\u2019illusion. Le lait convient \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, tandis que l’\u0153uf rel\u00e8ve d\u2019un r\u00e9gime carn\u00e9. C’est la d\u00e9claration emphatique des sages savants. Les pratiquants de yoga devraient renoncer aux \u0153ufs. Tous les principes nutritifs se retrouvent dans le lait, le beurre, le fromage, les fruits, les amandes, les tomates, les carottes et les navets.<\/em><\/p>\n\n\n\n Les sucs digestifs importants sont la salive dans la bouche, le suc gastrique dans l’estomac et le suc pancr\u00e9atique, la bile et le suc intestinal (succus entericus) dans l’intestin gr\u00eale. \u00ab\u00a0En v\u00e9rit\u00e9, le yoga n\u2019est pas pour celui qui mange trop, ni pour celui qui se sous alimente, ni pour celui qui est trop attach\u00e9 au sommeil ou \u00e0 l\u2019\u00e9tat de veille, Arjuna. Le yoga tue toute douleur pour celui qui a r\u00e9gul\u00e9 sa nourriture et ses divertissements, qui a r\u00e9gul\u00e9 l’ex\u00e9cution d’actions, le sommeil et le r\u00e9veil \u00a0\u00bb (Gita, VI: 16, 17)<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Remplissez la moiti\u00e9 du volume de votre estomac avec des aliments agr\u00e9ables, sains et sucr\u00e9s, compl\u00e9tez avec un quart d\u2019estomac d\u2019eau pure et laissez le quart restant libre pour l\u2019expansion du gaz. C’est un r\u00e9gime mod\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Tous les aliments qui sont putrides, rassis, d\u00e9compos\u00e9s, ferment\u00e9s, impurs, cuits deux fois ou conserv\u00e9s toute la nuit doivent \u00eatre laiss\u00e9s de cot\u00e9. Le r\u00e9gime alimentaire doit \u00eatre simple, l\u00e9ger, fade, sain, facile \u00e0 dig\u00e9rer et nutritif. La viande n’est pas du tout n\u00e9cessaire au maintien de la sant\u00e9. La consommation de viande est tr\u00e8s nocive pour la sant\u00e9.Elle entraine de nombreux maux tels que le t\u00e9nias, l’albuminurie et d’autres maladies des reins. Apr\u00e8s tout, l’homme a besoin de tr\u00e8s peu sur cette terre. Tuer des animaux pour se nourrir est un grand p\u00e9ch\u00e9. Au lieu de tuer l\u2019\u00e9go\u00efsme et l\u2019id\u00e9e de \u00abl\u2019ignorance\u00bb, des inconscients tuent des animaux innocents sous pr\u00e9texte de sacrifices \u00e0 la d\u00e9esse, mais c\u2019est vraiment pour satisfaire leur langue et leur palais. Horrible! Le plus inhumain! Ahimsa Paramo Dharmah. Ahimsa est la premi\u00e8re vertu qu’un aspirant spirituel devrait poss\u00e9der. Nous devrions avoir du respect pour la vie. Seigneur J\u00e9sus dit: \u00ab\u00a0Heureux les mis\u00e9ricordieux, car ils obtiendront la mis\u00e9ricorde.\u00a0\u00bb<\/em> Le Seigneur J\u00e9sus et Mahavir ont cri\u00e9 \u00e0 haute voix: \u00ab\u00a0Consid\u00e9rez chaque \u00eatre vivant comme vous et ne faites de mal \u00e0 personne.\u00a0\u00bb<\/em> La loi du Karma est inexorable, implacable et immuable. La douleur que vous infligez \u00e0 un autre rebondira sur vous et le bonheur que vous rayonnerez pour un autre vous reviendra, ajoutant \u00e0 votre bonheur. La consommation de viande et celle de l\u2019alcool sont \u00e9troitement li\u00e9es. L’envie de boissons alcoolis\u00e9es meurt naturellement lorsque la viande est retir\u00e9e de l\u2019alimentation. La question du contr\u00f4le des naissances devient tr\u00e8s difficile pour ceux qui suivent un r\u00e9gime carn\u00e9. Pour eux, le contr\u00f4le de l’esprit est absolument impossible. Notez \u00e0 quel point le tigre mangeur de viande est f\u00e9roce et la vache et l’\u00e9l\u00e9phant, qui sont v\u00e9g\u00e9tariens, sont doux et paisibles! La viande a une influence n\u00e9faste directe sur le cerveau. La premi\u00e8re \u00e9tape de l’avancement spirituel consiste \u00e0 abandonner la consommation de viande. La lumi\u00e8re divine ne descendra pas si l’estomac est charg\u00e9 de viande. Dans les pays grands consommateurs de viande, la mortalit\u00e9 par cancer est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e. Les v\u00e9g\u00e9tariens gardent la sant\u00e9 jusqu’\u00e0 la vieillesse. M\u00eame dans les h\u00f4pitaux occidentaux, les m\u00e9decins mettent maintenant les patients sous r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien afin d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer leur convalescence. \u00ab\u00a0Gardez-vous! O mortels, de souiller votre corps avec une nourriture p\u00e9cheresse! Il y a des c\u00e9r\u00e9ales, il y a des fruits qui plient les branches de leur poids et des grappes de raisins luxuriantes sur les vignes. Il y a des l\u00e9gumes et des gramin\u00e9es aux saveurs douces, que le feu digestif, peut rendre succulent et moelleux. On ne vous refuse pas non plus le lait ni l l’ar\u00f4me de la fleur de thym; la terre abondante offre pl\u00e9thore de nourriture pure et fournit des repas obtenus sans abattage ni effusion de sang. \u00ab\u00a0<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Si vous souhaitez arr\u00eater de consommer du mouton, du poisson, etc. allez voir de vos propres yeux la situation pitoyable et difficile qui r\u00e9gne au moment de la mise \u00e0 mort des moutons. Cela fera naitre mis\u00e9ricorde et sympathie dans votre c\u0153ur. Ce qui vous permettra d’abandonner la consommation de viande. Tuer une vache ou une ch\u00e8vre qui donne du lait, du beurre, etc. est un acte odieux, mais \u00e9galement un crime atroce d’une valeur inestimable. \u00d4 homme cruel ignorant! Ne tuez pas ces \u00eatres innocents. Une terrible torture vous attend le jour du jugement. Vous \u00eates moralement responsable de tous vos actes. La loi du Karma est infaillible. Tuer des vaches \u00e9quivaut \u00e0 tuer sa propre m\u00e8re. De quel droit disposes-tu de la vie de ces animaux innocents qui te donnent du lait pour nourrir ton corps? C’est un acte extr\u00eamement brutal, inhumain et d\u00e9chirant. L’animal qui est emmen\u00e9 \u00e0 l\u2019abattoir lib\u00e8re diff\u00e9rentes sortes de poisons dans le sang en raison de sa peur et de sa col\u00e8re. Le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien suffit \u00e0 r\u00e9pondre pleinement aux besoins di\u00e9t\u00e9tiques du corps. Par cons\u00e9quent, ces cruaut\u00e9s sont injustifi\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La nourriture dans le yoga (source : Swami Sivananda) Un r\u00e9gime alimentaire propice \u00e0 la pratique du yoga et a l\u2019\u00e9volution spirituelle est appel\u00e9 \u00abr\u00e9gime yogique\u00bb. L’alimentation est en lien intime avec l’esprit. L’esprit est form\u00e9 de la partie la plus subtile de notre nourriture. 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Pourquoi bien se nourrir<\/h3>\n\n\n\n
Le lait est un aliment parfait car il contient tous les principes nutritifs dans des proportions bien \u00e9quilibr\u00e9es.
Les prot\u00e9ines, les lipides et les glucides devraient \u00eatre dans de bonnes proportions. Ils devraient \u00eatre de bonne qualit\u00e9 aussi. Si un r\u00e9gime alimentaire contient trop d’une chose ou pas assez d’une autre, on parle alors de r\u00e9gime mal \u00e9quilibr\u00e9 ou d\u00e9fectueux. Cela conduit \u00e0 la malnutrition, \u00e0 un retard de croissance, \u00e0 une d\u00e9ficience physique, etc. De nombreuses maladies proviennent de la malnutrition.
Si la nourriture est nutritive, saine et bien \u00e9quilibr\u00e9e, vous d\u00e9veloppez endurance et efficacit\u00e9 physique. <\/p>\n\n\n\nLa digestion<\/h3>\n\n\n\n
La salive est alcaline. Il est s\u00e9cr\u00e9t\u00e9 par les glandes salivaires. Il dig\u00e8re les f\u00e9culents. Le suc gastrique est acide en r\u00e9action. Il contient de l’acide chlorhydrique. Il est s\u00e9cr\u00e9t\u00e9 par les glandes gastriques. Il dig\u00e8re les prot\u00e9ines. Le jus pancr\u00e9atique dig\u00e8re les amidons, les prot\u00e9ines et les graisses. Il contient trois types de ferments digestifs. Il est fabriqu\u00e9 par le pancr\u00e9as. La bile est s\u00e9cr\u00e9t\u00e9e par le foie. Il dig\u00e8re les graisses. Les aliments se transforment en chyme par l’action de ces sucs digestifs, qui sont absorb\u00e9s par les lactases de l’intestin gr\u00eale.
Les gloutons et les \u00e9picuriens ne peuvent r\u00e9ussir dans le yoga. Celui qui adopte un r\u00e9gime mod\u00e9r\u00e9, celui qui a r\u00e9gul\u00e9 son r\u00e9gime peut devenir un yogi.
C\u2019est la raison pour laquelle Seigneur Krishna dit \u00e0 Arjuna:<\/p>\n\n\n\n
\nCelui qui vit pour manger est un p\u00e9cheur . Celui qui mange pour vivre est un saint. Ce dernier devrait \u00eatre ador\u00e9.
\n S’il y a faim, la nourriture peut \u00eatre bien dig\u00e9r\u00e9e. Si vous n’avez pas d’app\u00e9tit, ne prenez rien; donnez du repos \u00e0 l’estomac.
\nUne trop grande quantit\u00e9 de nourriture sollicite trop l’estomac, induit un app\u00e9tit capricieux et rend la langue pateuse. Ensuite, il devient tr\u00e8s difficile de faire plaisir aux papilles \u00e0 la langue. L\u2019homme a invent\u00e9 de nombreux types de plats pour satisfaire son palais et a rendu sa vie tr\u00e8s complexe et mis\u00e9rable. Il se dit un homme civilis\u00e9 et cultiv\u00e9 alors qu\u2019 il est vraiment inconscient et tromp\u00e9 par ses sens. Son esprit s’\u00e9nerve lorsqu’il ne peut pas obtenir ses plats habituels dans un nouvel environnement. Est-ce une vraie force? Il est devenu un esclave absolu de sa langue. C’est mauvais. Soyez naturel et simple en mangeant. Manger pour vivre et ne pas vivre pour manger. Vous pouvez \u00eatre vraiment heureux et consacrer beaucoup de temps aux pratiques du yoga.
\nUn \u00e9tudiant yoguique, qui passe son temps uniquement dans la m\u00e9ditation pure, a besoin de tr\u00e8s peu de nourriture. Un verre de lait et quelques fruits suffiront. Un homme qui fait unitravail physique a besoin de plus de nourriture.<\/p>\n\n\n\nPourquoi \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarien<\/h3>\n\n\n\n
Le Docteur J. Oldfield, m\u00e9decin en chef du Lady Margaret Hospital, \u00e9crit: \u00ab\u00a0Il est de nos jours un fait scientifique, que nul ne peut contredire: les produits du r\u00e8gne v\u00e9g\u00e9tal contiennent tout ce qui est n\u00e9cessaire \u00e0 la subsistance de la vie. La viande est un aliment artificiel et tend donc \u00e0 cr\u00e9er des troubles fonctionnels. Telle qu’elle est consomm\u00e9e dans la civilisation moderne, elle est infect\u00e9e par de terribles maladies (facilement transmissibles \u00e0 l’homme), telles que le cancer, la fi\u00e8vre, les vers intestinaux, etc., il est utile de savoir que la consommation de viande est l\u2019une des plus grandes causes de maladie : elle entraine la mort de quatre-vingt-dix-neuf personnes sur cent.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\nViande et alcool<\/h3>\n\n\n\n
Pythagore, le sage grec, consid\u00e9rait le r\u00e9gime \u00e0 base de viande comme un p\u00e9ch\u00e9:<\/p>\n\n\n\nDevenir v\u00e9g\u00e9tarien<\/h3>\n\n\n\n
Si vous \u00e9chouez dans cette tentative, il vous suffit de changer d\u2019environnement et de vivre dans un environnement v\u00e9g\u00e9tarien o\u00f9 vous n\u2019aurez pas acc\u00e8s \u00e0 la viande ou au poisson. Allez vivre dans une soci\u00e9t\u00e9 au r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien. Pensez toujours aux effets n\u00e9fastes qu\u2019entra\u00eene la consommation de viande et aux b\u00e9n\u00e9fices d’un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien.
Si cela ne vous donne encore pas suffisamment de force pour mettre fin \u00e0 cette habitude, rendez-vous \u00e0 l’abattoir et \u00e0 la boucherie pour avoir sous les yeux les muscles, les intestins, les reins et les abats qui d\u00e9gagent une odeur naus\u00e9abonde. Cela induira Vairagya en vous et un fort d\u00e9go\u00fbt et une haine envers la consommation de viande.<\/p>\n\n\n\nPr\u00e9server la vie<\/h3>\n\n\n\n