{"id":72,"date":"2018-01-17T16:34:34","date_gmt":"2018-01-17T15:34:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/?p=72"},"modified":"2018-01-17T16:34:34","modified_gmt":"2018-01-17T15:34:34","slug":"bien-alimenter-corps-bien-nourrir-ame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/2018\/01\/17\/bien-alimenter-corps-bien-nourrir-ame\/","title":{"rendered":"Bien alimenter son corps pour bien nourrir son \u00e2me"},"content":{"rendered":"

L\u2019ayurveda enseigne que tout individu a la capacit\u00e9 de se gu\u00e9rir. Cette science de la vie offre \u00e0 chacun la libert\u00e9 de recouvrer la sant\u00e9 \u00e0 travers la compr\u00e9hension du corps et de ses besoins. Ce potentiel s\u2019enracine dans la capacit\u00e9 de chacun \u00e0 maintenir une alimentation adapt\u00e9e et une routine quotidienne.<\/p>\n

Ayurveda et doshas<\/h2>\n

C\u2019est d\u2019abord la constitution de l\u2019individu (dosha) qui d\u00e9termine son alimentation. Quand on comprend les qualit\u00e9s d\u2019une constitution et son interaction avec les qualit\u00e9s des diff\u00e9rents aliments, on peut alors s\u2019orienter vers une alimentation adapt\u00e9e (nous les explorons ensemble pendant nos retraites Yoga et ayurveda en th\u00e9rapie<\/a>).<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

L’Ayurveda s’appuie sur…<\/h2>\n
    \n
  • Le go\u00fbt de l\u2019aliment<\/strong> : Sucr\u00e9, sal\u00e9, aigre, \u00e2cre, amer, astringent<\/li>\n
  • Sa qualit\u00e9<\/strong> : Lourd ou l\u00e9ger, produisant du chaud ou du froid, huileux ou sec, liquide ou solide.<\/li>\n
  • Les saisons de l\u2019ann\u00e9e<\/strong>, qui ont les qualit\u00e9s des diff\u00e9rents doshas, ont aussi une influence sur le choix de l\u2019alimentation (*). En \u00e9t\u00e9, quand la temp\u00e9rature est \u00e9lev\u00e9e, nous avons tendance \u00e0 transpirer. A ce moment de l\u2019ann\u00e9e, Pitta pr\u00e9domine. Il est donc contre indiqu\u00e9 de manger des aliments chauds, \u00e9pic\u00e9s ou \u00e2cres, parce qu\u2019ils vont augmenter la chaleur de l\u2019organisme. L\u2019hiver, qui apporte froid et neige, est la saison de kapha. A cette p\u00e9riode, on doit \u00e9viter boissons froides, glaces, fromage et yaourt, car ils augmentent Kapha. A l\u2019automne, quand le vent est l\u00e9ger et sec, Vata est pr\u00e9sent dans l\u2019atmosph\u00e8re : nous devons donc \u00e9viter les fruits secs et aliments fortement prot\u00e9in\u00e9.<\/li>\n
  • La qualit\u00e9 et la fra\u00eecheur<\/strong> des produits sont aussi des facteurs importants.<\/li>\n
  • Certains aliments sont incompatibles<\/strong> lorsqu\u2019ils sont ing\u00e9r\u00e9s ensemble comme le poisson et le lait, le b\u0153uf et le yaourt. Toutes les vari\u00e9t\u00e9s de melons sont \u00e0 consommer \u00e0 part : combin\u00e9s \u00e0 d\u2019autres aliments ils encrassent les intestins et provoquent une mauvaise absorption des nutriments. Ces effets secondaires peuvent entra\u00eener un d\u00e9s\u00e9quilibre dans les 3 doshas \u00e0 la fois. M\u00e9langer ces nourritures incompatibles entra\u00eenent une forte production de toxines.<\/li>\n
  • La prise d\u2019aliments doit \u00eatre r\u00e9gul\u00e9e aussi par la pr\u00e9sence de \u201cl\u2019agni\u201d<\/strong>, le feu digestif (enzymes). Ne jamais manger sans avoir faim ou bien boire sans avoir soif. Ne pas manger non plus quand nous avons soif, ni boire quand nous avons faim. Lorsque la faim survient, cela indique que le feu digestif est \u00e0 son maximum, si nous buvons \u00e0 ce moment-l\u00e0, tout liquide va diluer les enzymes digestives et \u201cl\u2019agni\u201d va \u00eatre amoindri.<\/li>\n
  • Les aliments nourissent aussi bien le corps, l\u2019esprit et l\u2019\u00e2me<\/strong>. La mani\u00e8re de manger est tr\u00e8s importante : pendant le repas nous devons \u00eatre bien assis et \u00e9viter tout divertissement comme la t\u00e9l\u00e9vision, les discussions ou la lecture. Concentrez-vous et soyez conscients du go\u00fbt de la nourriture. Lorsque nous m\u00e2chons avec amour et compassion nous go\u00fbtons plus intens\u00e9ment tout aliment.<\/li>\n
  • Le go\u00fbt ne provient pas de l\u2019aliment mais du conditionnement de qui le mange<\/strong>. Si votre \u201cagni\u201d est affaibli, vous ne go\u00fbterez pas la nourriture de la m\u00eame fa\u00e7on. Les \u00e9pices aident \u00e0 produire \u201cagni, le feu digestif, en m\u00eame temps qu\u2019elles aident \u00e0 l\u2019\u00e9limination et enrichissent le go\u00fbt de la nourriture. Chaque bouch\u00e9e devrait \u00eatre mastiqu\u00e9e au moins 32 fois. Cette condition permet aux enzymes digestifs de la bouche de commencer le travail de digestion. De plus cela donne le temps \u00e0 l\u2019estomac de pr\u00e9parer l\u2019arriv\u00e9e de cette nourriture mastiqu\u00e9e. Manger avec lenteur est donc tr\u00e8s important.<\/li>\n
  • Consid\u00e9rons aussi la quantit\u00e9 de nourriture ing\u00e9r\u00e9e <\/strong>pendant un repas\u2026 id\u00e9alement notre estomac fonctionne au mieux avec un tiers d\u2019eau, un tiers de nourriture et un tiers d\u2019air. La quantit\u00e9 de nourriture ing\u00e9r\u00e9e ne doit pas d\u00e9passer la valeur de 2 points ferm\u00e9s. Si nous mangeons en exc\u00e8s, l\u2019estomac va s\u2019\u00e9tirer et provoquer un besoin de nourriture additionnel. L\u2019estomac d\u2019un gros mangeur se d\u00e9tend comme un ballon de baudruche et d\u00e9clenche un appel de nourriture inutile. Cela produit aussi beaucoup plus de toxines dans le syst\u00e8me digestif et la nourriture devient un poison que le corps doit \u00e9liminer avec un surplus d\u2019effort.<\/li>\n
  • L\u2019ayurv\u00e9da nous demande aussi de manger et de boire de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re<\/strong> car manger est une m\u00e9ditation. Manger de cette fa\u00e7on va nourrir non seulement notre corps et notre mental, mais aussi notre \u00e2me, et donc renforce notre long\u00e9vit\u00e9.<\/li>\n
  • L\u2019eau joue aussi un r\u00f4le vitale pour maintenir l\u2019\u00e9quilibre dans le corps<\/strong>, elle peut \u00eatre apport\u00e9e sous forme de jus. Les jus, cependant, ne sont pas conseill\u00e9es pendant les repas, alors que l\u2019eau y est n\u00e9cessaire. Les gorg\u00e9es d\u2019eau absorb\u00e9es pendant le repas deviennent un nectar qui aide \u00e0 la digestion, mais si une grande quantit\u00e9 d\u2019eau est absorb\u00e9 apr\u00e8s le repas, les sucs digestifs vont \u00eatre dilu\u00e9s et la digestion bien ralentie. Le climat affecte aussi la quantit\u00e9 d\u2019eau que nous devons absorber.<\/li>\n
  • En cas d\u2019indigestion, l\u2019ayurveda recommande un je\u00fbne hydrique \u00e0 base d\u2019eau chaude<\/strong>, cette pratique va aider \u00e0 nettoyer les toxines et \u00e0 augmenter \u201cagni\u201d, le feu digestif, au contraire, l\u2019eau froide va calmer \u201cagni\u201d : l\u2019eau glac\u00e9e est donc autant un poison pour le syst\u00e8me que l\u2019eau chaude peut \u00eatre un nectar. Mais trop d\u2019eau peut amener \u00e0 une r\u00e9tention d\u2019eau et du surpoids.<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Dr. Vasant Lad, Ayurveda, The science of self-healing<\/em><\/p>\n

     <\/p>\n

    (*) Description et alimentation des 3 doshas en ayurv\u00e9da<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    L\u2019ayurveda enseigne que tout individu a la capacit\u00e9 de se gu\u00e9rir. Cette science de la vie offre \u00e0 chacun la libert\u00e9 de recouvrer la sant\u00e9 \u00e0 travers la compr\u00e9hension du corps et de ses besoins. Ce potentiel s\u2019enracine dans la capacit\u00e9 de chacun \u00e0 maintenir une alimentation adapt\u00e9e et une routine quotidienne. Ayurveda et doshas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[49,50,51,52,53,64,55,56,58,59,68,60,61,57,65,62,54,63,73,66,67,70,69,74,71,72,75,76],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75,"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions\/75"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coinspire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}