coinspire

L’ortie est très riche en silice organique et de tous les minéraux nécessaires au bon fonctionnement de la cellule.

Pour 3 bols de soupe :

• 2 bols de sommités d’orties bien tassées
• 2 pommes de terre moyennes
• Sel, poivre ou gingembre frais
• 3 bols d’eau

Commencer par cuire les pommes de terre en lamelles 5 mn à l’eau bouillante
Ajouter les orties, couvrir et laisser cuire 10 mn
Passer au mixeur et déguster sur la terrasse devant le soleil couchant du refuge du Chambeyron